Мониторинг цен на продукты питания: на Ямале резких колебаний не фиксируется

За месяц в округе подорожали говядина и куры – на три и четыре рубля соответственно. Цена свинины – ещё одного «мясного» ингредиента продуктовой корзины – за это время не изменилась; мороженая рыба прибавила за месяц два рубля. Наибольшим повышением по итогам ноября отметились сливочное масло, твёрдые сыры и чёрный чай – первые две позиции подорожали на семь рублей, чай на 12.

Цены на кефир, творог и молоко практически не изменились. Стоимость куриных яиц, круп и хлеба также стабильна. Не испытывает динамики и овощной набор корзины – картофель, капуста, репчатый лук и морковь. На один рубль в цене прибавили яблоки.

Специалисты отмечают, что и с начала года большинство продуктовых позиций не претерпели существенных изменений. Лидером по прибавке стала свинина – плюс 30 рублей, сливочное масло подорожало на 19 рублей, среди овощей – капуста – на четыре рубля.

Стоимость молочной продукции с начала года изменилась несущественно – на полтора рубля прибавил кефир, а вот килограмм творога подешевел на семь рублей, почти на три рубля снизились в цене сыры. Пшеничная крупа за неполный год подорожала на шесть рублей, а гречневая подешевела на 17.

Напомним, на Ямале проводится еженедельный мониторинг за ценами на продукты питания – их в продовольственной корзине 27: три вида мяса, мороженая рыба, яйцо куриное, пять видов молочных продуктов, включая сыр и сливочное масло, три вида хлеба и три вида круп, мука, соль, сахар, чай, овощи представлены картофелем, капустой, морковью и луком, из фруктов в социальный набор попадают только яблоки. В отношении этих продуктов на Ямале установлены предельные максимальные торговые надбавки к закупочным ценам – в зависимости от вида товаров и районов округа эти надбавки колеблются от 26 до 75%. Исключение составляют города с развитой транспортной логистикой – Лабытнанги, Муравленко, Новый Уренгой и Ноябрьск.

Основной причиной изменения стоимости продуктов на Ямале служит поступление новых партий товаров по иным оптовым ценам и изменение ассортимента предлагаемой продукции. Таким образом, цены на продовольственные товары находятся в прямой зависимости от оптово-отпускных цен производителей других регионов.