В Надыме начнут производить мраморную говядину

В Надыме появилось фермерское хозяйство по разведению крупного рогатого скота мясной породы герефорд. 26 голов молодняка в северный город доставили из Тюменской области. Это стало возможным благодаря окружному гранту в 1,5 млн рублей, который по итогам конкурса в этом году выиграл фермер Александр Бородин.

Средний вес одного телёнка – 300 килограммов, но, по словам фермера, в массе представители этой породы прибавляют быстро.

«Кормим, растим, стараемся, чтобы вес набирали. Как мне сказали, они набирают 1,2 – 1,3 кг в день, но это в условиях Тюменской области. Там, конечно, разнотравья побольше. Думаю, в наших северных условиях прибавка на 900 граммов – 1 кило в день уже неплохо будет», - рассказал Александр Бородин.

В 2019 году крестьянско-фермерское хозяйство начнёт поставлять говядину в продажу. Отметим, английская порода герефорд предназначена для развития мясного животноводства, для производства молока «англичане» непригодны. Специалисты отмечают, что герефорды выносливы, приспособлены к различным погодным условиям, хорошо переносят низкие температуры, что очень важно в арктических условиях. А говядина, получаемая от них, ещё называется мраморной и во всём мире считается деликатесом.

КФХ Бородин стало третьим в округе хозяйством, которое занимается разведением таких животных. С 2014 года герефордов разводят в Шурышкарском районе (в муниципальном сельхозпредприятии «Мужевское» и КФХ Шелеметьев сегодня содержится 70 голов этой породы).

Наша справка. Грантовую поддержку начинающим фермерам на Ямале оказывает региональный департамент агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия с 2015 года. Условия предоставления гранта – не менее трёх лет работы в сельском хозяйстве, а также бизнес-план, содержащий предложения по увеличению объёма реализуемой сельскохозяйственной продукции и предварительные договоры по её реализации. Кроме того, в бизнес-плане претендент на грант должен обозначить предложения по созданию в хозяйстве постоянных рабочих мест – не менее одного на каждые 500 тысяч рублей гранта.