В Салехарде открывают цех по переработке молока

Вскоре жители окружной столицы смогут увидеть на прилавках магазинов свежую молочную продукцию местного производства. Строители получили разрешение на ввод в эксплуатацию цеха по переработке молока.

Напомним, объект расположен в северной части города Салехард в районе Ангальский Мыс вблизи животноводческой фермы. Здание производственного цеха имеет общую площадь 453,3 м2. Здесь будут перерабатывать 2 тонны молока в смену. В планах – производить и хранить молоко, кефир, сметану и обезжиренный творог. Готовую продукцию будут расфасовывать в современную упаковку «Пюр-пак». Ее качество возможно проконтролировать прямо на месте в специальной лаборатории. Обязательное наличие лаборатории и холодильного оборудования достаточной мощности позволит поставлять в магазины только свежие и натуральные молочные продукты, сообщает пресс-служба администрации ЯНАО.



В состав молочного цеха входят производственный цех, холодильная камера, отделение приемки молока и мойки автоматизированных молочных цистерн, анализаторская, бокс по контролю над качеством продукции, кладовая высечек Пюр-Пак. Также здесь имеются отделение подготовки ледяной воды, помещение воздушного компрессора, электрощитовая, котельная, помещения персонала и контрольно-пропускной пункт.

Строительство объекта осуществлялось за счет средств окружного бюджета. Заказчиком выступала Дирекция капитального строительства и инвестиций ЯНАО.