В столице Ямала откроют цех по изготовлению мясной продукции

В Салехарде окончена постройка цеха по производству мясной продукции. В ближайшем времени начнется установка современного высококачественного оборудования.

Общая площадь производственных корпусов составляет 800 квадратных метров. В новом цехе в скором будущем будут функционировать участки приемки, храненияитермической обработки сырья и мясной продукции, участок по переработки мяса производительностью до 1 тонны колбасных изделий за смену, холодильник емкостью 50 тонн, склад для готовой продукции и ремонт холодильников в Москве. Производственный комплекс также оборудован установкой по очищению ливневых стоков, автомобильными весами и техническими инженерными постройками.

Предполагается, что выпуск продукции (мясные деликатесыиколбасные изделия) запустят уже с декабря этого года. Начальник департамента ЯНАО по развитию агропромышленного комплекса Вячеслав Кучеренко отмечает, что цех может перерабатывать не только оленину, но и говядину со свининой, которые будут доставляться из Тюменской области. Поэтому, качество изготовляемой продукции будет находиться под полным под контролем у производителей Ямало-Ненецкого автономного округа. Таким образом, гарантируется соответствие продукции цеха самым высоким стандартам.