На Ямале стартовала заготовка мяса оленя
Заготовка мяса северных оленей пройдет на 15 сертифицированных заготовительных объектах. В этом году к процессу заготовки оленины присоединились два убойных комплекса в селах Гыда и Антипаюта Тазовского района.

Ранее для предотвращения скопления оленей и оленеводов были составлены графики подгона оленей, заключены договоры поставки.
Основной этап заготовок длится с начала ноября и до конца года. В настоящее время убой проходит на четырех комплексах на территории Ямальского и Приуральского районов - МП «Ямальские олени» (Яр-Сале и фактория Юрибей), МУП МК «Паюта» (фактория Паюта и с. Белоярск). Уже заготовлено порядка 120 тонн деликатесного мяса оленей.
Первым по традиции в начале сентября стартовал мясоперерабатывающий комплекс «Паюта» на фактории Паюта в Приуральском районе. Специалисты предприятия отмечают хорошую упитанность животных и качества мяса. В текущем году районом запланировано заготовить 250 тонн мяса оленя. По состоянию на 1 ноября 2020 года уже заготовлено 54 тонны.
В цехах предприятия «Ямальские олени» в Ямальском районе работа не останавливается. Ежедневно 36 сотрудников обрабатывают 200 голов. Одновременно с убоем идёт консервирование тысячи банок тушёнки в день, готовятся цеха по производству пельменей и другой продукции. В этом году в Ямальском районе планируется отправить на убой 25 тысяч оленей, заготовить около 950 тонн мясной продукции.
Напомним, на Ямале с этого года по поручению губернатора Дмитрия Артюхова реализуется новый механизм господдержки отрасли, направленный на увеличение доходов оленеводов от сдачи оленей на убойные комплексы. В текущем году все оленеводческие хозяйства, не зависимо от формы собственности, получат по 450 рублей за килограмм мяса оленя, признанного пригодным к свободной реализации. Цены увеличились более чем в два раза.
Таким образом успешно реализуется региональный проект «Экспорт продукции агропромышленного комплекса Ямало-Ненецкого автономного округа». Экспорт продукции оленеводства в страны Евросоюза сегодня осуществляют три сертифицированных предприятия: МП «Ямальские олени», МУП «Мясоперерабатывающий комплекс «Паюта» и ООО «Возрождение». До конца года сертификацию планируют пройти ООО «Агрокомплекс Тазовский» и СПК «Тазовский».
mushki04.ru
Всего в убойную кампанию 2020 года планируется заготовить порядка 2300 тонн мяса оленей, это на 300 тонн больше прошлогодних показателей.

Ранее для предотвращения скопления оленей и оленеводов были составлены графики подгона оленей, заключены договоры поставки.
Основной этап заготовок длится с начала ноября и до конца года. В настоящее время убой проходит на четырех комплексах на территории Ямальского и Приуральского районов - МП «Ямальские олени» (Яр-Сале и фактория Юрибей), МУП МК «Паюта» (фактория Паюта и с. Белоярск). Уже заготовлено порядка 120 тонн деликатесного мяса оленей.
Первым по традиции в начале сентября стартовал мясоперерабатывающий комплекс «Паюта» на фактории Паюта в Приуральском районе. Специалисты предприятия отмечают хорошую упитанность животных и качества мяса. В текущем году районом запланировано заготовить 250 тонн мяса оленя. По состоянию на 1 ноября 2020 года уже заготовлено 54 тонны.
В цехах предприятия «Ямальские олени» в Ямальском районе работа не останавливается. Ежедневно 36 сотрудников обрабатывают 200 голов. Одновременно с убоем идёт консервирование тысячи банок тушёнки в день, готовятся цеха по производству пельменей и другой продукции. В этом году в Ямальском районе планируется отправить на убой 25 тысяч оленей, заготовить около 950 тонн мясной продукции.
Напомним, на Ямале с этого года по поручению губернатора Дмитрия Артюхова реализуется новый механизм господдержки отрасли, направленный на увеличение доходов оленеводов от сдачи оленей на убойные комплексы. В текущем году все оленеводческие хозяйства, не зависимо от формы собственности, получат по 450 рублей за килограмм мяса оленя, признанного пригодным к свободной реализации. Цены увеличились более чем в два раза.
«Вместе с тем продолжаются экспортные поставки мяса оленей. В 2020 году Ямал поставил в Финляндию и Германию около 270 тонн мяса северного оленя. В эти же страны направлено 8,4 тысяч оленьих шкур и 15 тонн непищевых оленьих субпродуктов 3 категории – так называемых боенских отходов. Это востребованное на рынке сырье, которое используется в производстве кормов для животных», - говорит заместитель начальника управления, начальник отдела развития сельского хозяйства департамента агропромышленного комплекса ЯНАО Андрей Ревнивых.
Таким образом успешно реализуется региональный проект «Экспорт продукции агропромышленного комплекса Ямало-Ненецкого автономного округа». Экспорт продукции оленеводства в страны Евросоюза сегодня осуществляют три сертифицированных предприятия: МП «Ямальские олени», МУП «Мясоперерабатывающий комплекс «Паюта» и ООО «Возрождение». До конца года сертификацию планируют пройти ООО «Агрокомплекс Тазовский» и СПК «Тазовский».
mushki04.ru
Всего в убойную кампанию 2020 года планируется заготовить порядка 2300 тонн мяса оленей, это на 300 тонн больше прошлогодних показателей.
В новости упоминается: мясо, оленина, Паюта.
Читайте другие новости из рубрики «Общество»

Новости за последние сутки

Одаренные дети Ямала посетили ведущие вузы страны
В качестве поощрения для победителей и призеров олимпиад 2024 года состоялись
1 мая 2025

Ледоход на Оби в районе Салехарда ожидается 24 мая 2025 г.
Ледоход на Оби в районе переправы Салехарда Лабытнанги ожидается 24 мая 2025 г. Обь
24 апреля 2025

В регионе снят мораторий на поверку счетчиков
«Своевременная поверка или замена приборов учёта, которые находятся в квартире - это
25 февраля 2025
- • Новость одной строкойЛедоход на Оби до границы с ЯНАО 510 км• Новость одной строкойВ Ноябрьске открыли юбилейный год• Новость одной строкойВ самом большом храме Арктики впервые пройдет крещенская служба• Новость одной строкойБолее 13 тысяч юных ямальцев охвачены обучением плаванию и катанию на коньках• Новость одной строкойДмитрий Артюхов открыл мемориал в Волновахе• Новость одной строкойДмитрий Артюхов дал старт работе первого центра единоборств в Волновахе• Новость одной строкойРаботники прокуратуры Российской Федерации принимают поздравления• Новость одной строкойНа Ямале открывают региональные зимники• Новость одной строкойК карте «Морошка» подключился юбилейный 250-тысячный пользователь
Популярные фильмы в кинотеатрах