В меню ямальских школ появятся новые блюда. Повара освоят рецепты на мастер-классе
Задачу расширить в школах и детских садах ассортимент блюд из местных продуктов поставил губернатор Ямала Дмитрий Артюхов. Сейчас мясо оленя, местная рыба и молоко направляются почти в 120 учреждений. При этом ямальские производители готовы увеличить количество и объем поставок. Необходимые резервы для этого есть.
«Поставка качественной продукции и взаимодействие с местными производителями при организации питания в общеобразовательных объектах – это задача, которая позволит решить сразу два вопроса: дети будут питаться вкусной и экологически чистой пищей, а местные сельхозтоваропроизводители получат максимальное количество заказов на свою продукцию», – пояснила заместитель директора департамента АПК Любовь Охман.
Идею введения в меню детских садов и школ мяса оленя и местной рыбной продукции поддерживает большинство жителей Ямала. Об этом свидетельствуют результаты социологического исследования, проведённого в июле этого года.
Сегодня в рацион ямальских школьников входит более 10 блюд из местных продуктов. Это тефтели и плов из оленины, супы, уха, котлеты из рыбы, компоты и кисели из местных ягод. Чтобы расширить ассортимент блюд, ямальские повара примут участие в мастер-классе петербургского бренд-шефа и кулинарного блогера Марины Наумовой. Особое внимание она уделит блюдам из местной рыбы.
«С удовольствием приму участие в мастер-классе. Именно такой формат мероприятия дает быстрый практический результат. Курсы зачастую затянуты, а на мастер-классе можно быстро научиться готовить два-три конкретных блюда благодаря личному участию во всех этапах приготовления. Затем немного практики и мы будем впечатлять наших главных критиков – детей», – рассказала участник предстоящего мероприятия, шеф повар школы № 8 Лабытнанги Лилия Иванченко.
Участие в мастер-классе примут повара со всего округа. Мероприятие состоится 17 декабря на базе филиала Ямальского многопрофильного колледжа в Лабытнанги.
«Поставка качественной продукции и взаимодействие с местными производителями при организации питания в общеобразовательных объектах – это задача, которая позволит решить сразу два вопроса: дети будут питаться вкусной и экологически чистой пищей, а местные сельхозтоваропроизводители получат максимальное количество заказов на свою продукцию», – пояснила заместитель директора департамента АПК Любовь Охман.
Идею введения в меню детских садов и школ мяса оленя и местной рыбной продукции поддерживает большинство жителей Ямала. Об этом свидетельствуют результаты социологического исследования, проведённого в июле этого года.
Сегодня в рацион ямальских школьников входит более 10 блюд из местных продуктов. Это тефтели и плов из оленины, супы, уха, котлеты из рыбы, компоты и кисели из местных ягод. Чтобы расширить ассортимент блюд, ямальские повара примут участие в мастер-классе петербургского бренд-шефа и кулинарного блогера Марины Наумовой. Особое внимание она уделит блюдам из местной рыбы.
«С удовольствием приму участие в мастер-классе. Именно такой формат мероприятия дает быстрый практический результат. Курсы зачастую затянуты, а на мастер-классе можно быстро научиться готовить два-три конкретных блюда благодаря личному участию во всех этапах приготовления. Затем немного практики и мы будем впечатлять наших главных критиков – детей», – рассказала участник предстоящего мероприятия, шеф повар школы № 8 Лабытнанги Лилия Иванченко.
Участие в мастер-классе примут повара со всего округа. Мероприятие состоится 17 декабря на базе филиала Ямальского многопрофильного колледжа в Лабытнанги.
Читайте другие новости из рубрики «Новость одной строкой»

Новости за последние сутки

Артюхов посетил поселки Надымского района
Губернатор Ямала побывал в поселках Лонгъюган, Приозерный и Ягельный. Он осмотрел
9 июля 2025

Производитель рыбной продукции на Ямале, заключил экспортный контракт
Первая партия включала семь тысяч единиц продукции. В торговые сети Республики уже
22 мая 2025

Ледоход на Оби 89 км до границы с Ямалом
Столь стремительное движение ледохода позволяет сделать прогноз, что до Ямала он
11 мая 2025
- • Новость одной строкойНазваны самые активные муниципалитеты Ямала по поддержке социально ориентированных организаций• Новость одной строкойВ юбилейный год в Ноябрьск и Новый Уренгой поступили новые пассажирские автобусы• Новость одной строкойДмитрий Артюхов принял участие в заседании комиссии Госсовета по вопросам поддержки ветеранов боевых действий – участников СВО и членов их семей• Новость одной строкойИз Архангельска отправился ледокол со стройматериалами для восстановления маяка на острове Белом• Новость одной строкойНа II Всероссийском свадебном фестивале заключили брак четыре пары с Ямала• Новость одной строкойВ Новом Уренгое следователи устанавливают обстоятельства падения ребенка из окна (ВИДЕО)• Новость одной строкойОкна закрыть - Жизнь сохранить!• Новость одной строкойВ Салехарде перед судом предстанет местный житель за избиение несовершеннолетнего• Новость одной строкойВ Новом Уренгое вынесен приговор жителю Республики Марий Эл за покушение на убийство знакомого
Популярные фильмы в кинотеатрах