На Ямале начнут производить хамон из оленины по испанскому рецепту

Ямальские производители оленины начали впервые готовить хамон по испанскому рецепту, сообщает ТАСС. Месяц требуется для того, чтобы мясо было готово – столько времени идет ферментация мяса. Затем производители получат на нее сертификат и выпустят в продажу.