В Тазовском в цех обработки оленины доставлено новое оборудование
Здесь будут работать холодильные камеры, рассчитанные на 200 тонн сырья, камеры для созревания и сыровяления, цехи обвалки, производства полуфабрикатов и консервов, а также помещение для хранения и упаковки готовой продукции.
После выхода на проектную мощность в цеху будут созданы 25 новых рабочих мест, главным образом для местных жителей. На предприятии планируют перерабатывать 700 тонн оленины в год, изготавливая до 200 наименований готовой продукции, включая деликатесы, колбасные изделия, полуфабрикаты, субпродукты, консервы. Новое оборудование цеха также позволит выпускать оленину, приготовленную по технологии су-вид – создание продуктов в вакууме.
Сейчас специалисты завершают инженерные работы, приступили к благоустройству территории, проводят расстановку оборудования, готовят термокамеры. Осенью цех заработает в полную силу.
В планах предприятия обеспечивать продукцией не только ямальцев, но и выходить на рынки соседних регионов.
Новый цех на Ямале появится благодаря поддержке округа. Предприятие получило межбюджетную субсидию на реализацию приоритетного проекта.
Сегодня на Ямале работают 12 предприятий по производству продукции из оленины. Благодаря поддержке региона их количество и мощности увеличиваются. В этом году, помимо «Тазовских оленей», запланирована реализация еще двух проектов по переработке мяса северного оленя. Один из них – в Салехарде, на предприятии «Ямальские олени» уже завершен: проведена реконструкция цеха, закуплено новое оборудование, построен холодильник на 30 тонн. В поселке Харп идет модернизации цехов МУП «Паюта», в результате будет существенно расширен объем и ассортимент продукции.
Самые важные и оперативные новости — в нашем Telegram-канале «Вестник Заполярья». ПОДПИШИСЬ!
После выхода на проектную мощность в цеху будут созданы 25 новых рабочих мест, главным образом для местных жителей. На предприятии планируют перерабатывать 700 тонн оленины в год, изготавливая до 200 наименований готовой продукции, включая деликатесы, колбасные изделия, полуфабрикаты, субпродукты, консервы. Новое оборудование цеха также позволит выпускать оленину, приготовленную по технологии су-вид – создание продуктов в вакууме.
Сейчас специалисты завершают инженерные работы, приступили к благоустройству территории, проводят расстановку оборудования, готовят термокамеры. Осенью цех заработает в полную силу.
На территории Тазовского района для переработки сырья строительство в таких масштабах еще не велось. Ждем с нетерпением, когда цех введут в эксплуатацию, чтобы начать перерабатывать оленину и радовать жителей Тазовского района и Ямала нашими фирменными деликатесами.
Алексей Рожков директор ООО «Тазовские олени»
Алексей Рожков директор ООО «Тазовские олени»
В планах предприятия обеспечивать продукцией не только ямальцев, но и выходить на рынки соседних регионов.
Новый цех на Ямале появится благодаря поддержке округа. Предприятие получило межбюджетную субсидию на реализацию приоритетного проекта.
«Перед отраслью стоит задача нарастить объем производства и реализации продукции глубокой переработки до 2240 тонн в год. И запуск нового цеха в Тазовском – большой шаг к ее достижению», – отметил директор окружного департамента агропромышленного комплекса Андрей Рубашин.
Сегодня на Ямале работают 12 предприятий по производству продукции из оленины. Благодаря поддержке региона их количество и мощности увеличиваются. В этом году, помимо «Тазовских оленей», запланирована реализация еще двух проектов по переработке мяса северного оленя. Один из них – в Салехарде, на предприятии «Ямальские олени» уже завершен: проведена реконструкция цеха, закуплено новое оборудование, построен холодильник на 30 тонн. В поселке Харп идет модернизации цехов МУП «Паюта», в результате будет существенно расширен объем и ассортимент продукции.
Самые важные и оперативные новости — в нашем Telegram-канале «Вестник Заполярья». ПОДПИШИСЬ!
В новости упоминается: Тазовский, оленина.
Читайте другие новости из рубрики «Экономика»
Новости за последние сутки
Салехард и Лабытнанги празднуют Дни городов
Окружной столице исполняется 429 лет, городу Семи лиственниц – 156. Для жителей и
14 сентября 2024
Студентам из кочевых семей компенсируют обучение в вузе
Студенты, чьи родители ведут кочевой образ жизни, могут претендовать на получение
13 сентября 2024
Школьников Ямала ждут на образовательном интенсиве по программированию
Региональный центр выявления и поддержки одаренных детей объявил о старте приема
12 сентября 2024
- • ОбразованиеСтудентам из кочевых семей компенсируют обучение в вузе• ОбразованиеШкольников Ямала ждут на образовательном интенсиве по программированию• КультураПри поддержке Ямала на побережье Черного моря отдохнут дети из ДНР• КультураМуравленко, Губкинский и Тарко-Сале отмечают Дни городов
- • Новость одной строкойТехнология 21 века для больниц России. Таблет-питание• Новость одной строкойВ округе отмечают День физической культуры и спорта ЯНАО• Новость одной строкойВ Салехарде обсудили вопросы охраны правопорядка и профилактики правонарушений• Новость одной строкойВ Новом Уренгое мужчина стал жертвой мошенников• Новость одной строкойНа Ямале улучшены меры соцподдержки для участников СВО и их семей• Новость одной строкойНа Ямал вернулись шесть молодых специалистов по проекту «Ориентир: Ямал»• Новость одной строкойВ Тиутей-Яхинском заказнике начало формироваться лежбище моржей• Новость одной строкой155 участников СВО прошли реабилитацию в больницах округа• Новость одной строкойУправляющий факторией «Халмер-Яха» признан виновным в растрате
Популярные фильмы в кинотеатрах