В Тазовском в цех обработки оленины доставлено новое оборудование
Здесь будут работать холодильные камеры, рассчитанные на 200 тонн сырья, камеры для созревания и сыровяления, цехи обвалки, производства полуфабрикатов и консервов, а также помещение для хранения и упаковки готовой продукции.

После выхода на проектную мощность в цеху будут созданы 25 новых рабочих мест, главным образом для местных жителей. На предприятии планируют перерабатывать 700 тонн оленины в год, изготавливая до 200 наименований готовой продукции, включая деликатесы, колбасные изделия, полуфабрикаты, субпродукты, консервы. Новое оборудование цеха также позволит выпускать оленину, приготовленную по технологии су-вид – создание продуктов в вакууме.
Сейчас специалисты завершают инженерные работы, приступили к благоустройству территории, проводят расстановку оборудования, готовят термокамеры. Осенью цех заработает в полную силу.
В планах предприятия обеспечивать продукцией не только ямальцев, но и выходить на рынки соседних регионов.
Новый цех на Ямале появится благодаря поддержке округа. Предприятие получило межбюджетную субсидию на реализацию приоритетного проекта.
Сегодня на Ямале работают 12 предприятий по производству продукции из оленины. Благодаря поддержке региона их количество и мощности увеличиваются. В этом году, помимо «Тазовских оленей», запланирована реализация еще двух проектов по переработке мяса северного оленя. Один из них – в Салехарде, на предприятии «Ямальские олени» уже завершен: проведена реконструкция цеха, закуплено новое оборудование, построен холодильник на 30 тонн. В поселке Харп идет модернизации цехов МУП «Паюта», в результате будет существенно расширен объем и ассортимент продукции.

После выхода на проектную мощность в цеху будут созданы 25 новых рабочих мест, главным образом для местных жителей. На предприятии планируют перерабатывать 700 тонн оленины в год, изготавливая до 200 наименований готовой продукции, включая деликатесы, колбасные изделия, полуфабрикаты, субпродукты, консервы. Новое оборудование цеха также позволит выпускать оленину, приготовленную по технологии су-вид – создание продуктов в вакууме.
Сейчас специалисты завершают инженерные работы, приступили к благоустройству территории, проводят расстановку оборудования, готовят термокамеры. Осенью цех заработает в полную силу.
На территории Тазовского района для переработки сырья строительство в таких масштабах еще не велось. Ждем с нетерпением, когда цех введут в эксплуатацию, чтобы начать перерабатывать оленину и радовать жителей Тазовского района и Ямала нашими фирменными деликатесами.
Алексей Рожков директор ООО «Тазовские олени»
Алексей Рожков директор ООО «Тазовские олени»
В планах предприятия обеспечивать продукцией не только ямальцев, но и выходить на рынки соседних регионов.
Новый цех на Ямале появится благодаря поддержке округа. Предприятие получило межбюджетную субсидию на реализацию приоритетного проекта.
«Перед отраслью стоит задача нарастить объем производства и реализации продукции глубокой переработки до 2240 тонн в год. И запуск нового цеха в Тазовском – большой шаг к ее достижению», – отметил директор окружного департамента агропромышленного комплекса Андрей Рубашин.
Сегодня на Ямале работают 12 предприятий по производству продукции из оленины. Благодаря поддержке региона их количество и мощности увеличиваются. В этом году, помимо «Тазовских оленей», запланирована реализация еще двух проектов по переработке мяса северного оленя. Один из них – в Салехарде, на предприятии «Ямальские олени» уже завершен: проведена реконструкция цеха, закуплено новое оборудование, построен холодильник на 30 тонн. В поселке Харп идет модернизации цехов МУП «Паюта», в результате будет существенно расширен объем и ассортимент продукции.
В новости упоминается: Тазовский, оленина.
Читайте другие новости из рубрики «Экономика»

Новости за последние сутки

Одаренные дети Ямала посетили ведущие вузы страны
В качестве поощрения для победителей и призеров олимпиад 2024 года состоялись
1 мая 2025

Ледоход на Оби в районе Салехарда ожидается 24 мая 2025 г.
Ледоход на Оби в районе переправы Салехарда Лабытнанги ожидается 24 мая 2025 г. Обь
24 апреля 2025

В регионе снят мораторий на поверку счетчиков
«Своевременная поверка или замена приборов учёта, которые находятся в квартире - это
25 февраля 2025
- • Новость одной строкойЛедоход на Оби до границы с ЯНАО 510 км• Новость одной строкойВ Ноябрьске открыли юбилейный год• Новость одной строкойВ самом большом храме Арктики впервые пройдет крещенская служба• Новость одной строкойБолее 13 тысяч юных ямальцев охвачены обучением плаванию и катанию на коньках• Новость одной строкойДмитрий Артюхов открыл мемориал в Волновахе• Новость одной строкойДмитрий Артюхов дал старт работе первого центра единоборств в Волновахе• Новость одной строкойРаботники прокуратуры Российской Федерации принимают поздравления• Новость одной строкойНа Ямале открывают региональные зимники• Новость одной строкойК карте «Морошка» подключился юбилейный 250-тысячный пользователь
Популярные фильмы в кинотеатрах